300gr arpa Şehriye
400 gr Yoğurt
İki yemek kaşığı Un
Bir yemek kaşığı Tuz
İki yemek kaşığı Tereyağ
Bir tatlı kaşığı Pulbiber
Bir tatlı kaşığı Nane
Bir adet Et bulyon
YAPILIŞI: Tencereye su koyup içerisine arpa şehriye ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Sos kabının içerisine yoğurt koyalım ve çırpalım un ilave edip su ile açalım. Hazırladığımız sosu çorba tenceremize karıştırarak verelim tuzu nu ve et bulyonunu ekleyelim. Tereyağı bir tavada eritip pulbiber, nane ile karıştırıp çorbamıza ilave edelim ve bir miktar kaynatıp altını kapatalım.