10 su bardağı su 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut
KÖFTESİ İÇİN
400 gr.kıyma 1 adet soğan Karabiber
tuz
YOĞURTLU TERBİYESİ İÇİN
3 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
YAPILIŞI:
Su ve pirinci bir tencereye koyup haşlayın
Köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun,küçük küçük yuvarlayın
Köfteleri üzerlerine biraz un atarak unlayın ve az yağda hafif çevirin. Bu köfteleri tencereye ilave edin
Köfteler haşlanınca,ayrı bir yerde çırptığınız,yoğurt,yumurta ve unu tencereye döküp hızla karıştırınız
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın.
Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün.