MALZEMELER: 1 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Litre Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Kahve Fincanı Süt
1 Yemek kaşığı Tuz
ÜZERİNE:
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Nane
Pulbiber
YAPILIŞI:
Unun üzerine hafifçe elinizle su serperek, ovalayın. Oluşan hamur topaklarını temiz bir beze yayarak kurutun. Yarısını tereyağında pembeleştirip ayırın. Soğuk et suyuna, kalan ovmalar, 1 yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kavrulmuş ovmaların üzerine bu malzemeyi dökün ve karıştırarak kaynatın. Tuzunu ayarlayın, ayrı bir yerde tereyağını eritin. Nane ve pulbiberi yağda yakıp daha sonra çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın
