Dana eti : 200 gr
Un : 4 yemek kasıgı Tereyag : 2 yemek kasıgı Tuz : 1 Yemek kasıgı Maydonoz : 2-3 dal ince kıyılmıs Pul biber : 1 tatlı kasıgı Karabiber : Tatlı kasıgı
YAPILISI :
Çorba tenceremizin içerisine yeteri kadar su ilave edip et’i
haslamaya bırakalım ve baska bir tencereye sos için tereyag
eritip un’u kavuralım kavurduktan sonra içerisine pul biber ile
karabiber ilave edelim ve su ile açıp sos elde eldim. Daha
sonra haslanmıs olan et’i küçük küçük didmeleyelim elimizle
ve sosumuzu et suyunun içerisine yavas yavas yedirelim ve et’i
de katalım tencereye kaynamaya bırakalım tuzunu ilave edip
altını kapatalım. Hazırlamıs oldugumuz maydonozu üzerine
serpelim. Servise hazırdır afiyetle yiyebilirsiniz.
