500 gr Tavuk göğsü
2 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı tuz
1 litre Soğuk su
10 Adet marul
3 Diş sarımsak
50 gram Parmesan peyniri (rendelenmiş)
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Adet Konserve taneli mısır
2 Dilim tost ekmeği yada çavdar ekmeği
Yarım çay kaşığı hardal (isteğe bağlı olarak)
2 Çorba kaşığı krema
1 Çorba kaşığı mayonez Tuz Karabiber
YAPILIŞI: 2 Dilim tost ekmeğini ya da çavdar ekmeğini küp küp kesip fırına koyun. Kahverengileşinceye kadar pişirelim
1 Diş sarımsağı bir havanda ezin tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağında sarımsakları biraz ısıtalım. (yanmamasına dikkat edelim)
Üzerine ekmekleri de ekleyip kavurun ve bu karışımı bir kaseye koyup ayrı bir yerde bekletelim
Blenderın içine 2 diş sarımsağı hardalı, kremayı, mayonezi ve limon suyunu koyup iyice karışana kadar çalıştıralım. Zeytinyağını ekleyerek tekrar karıştıralım. Ardından rendelediğiniz permesan peynirini tuzu ve baharatları ekleyin tekrar karıştıralım
Bir tavada zeytinyağında tavuk göğüslerini iyice pişene kadar kızartalım
Kızaran tavukları şerit şeklinde parmak kalınlığında doğrayalım
Marullarınızı küçük olamayacak şekilde derin bir kaba doğrayalım
Kabın içine yukarıda hazırlanan sosu ve küp küp doğradınız kıtır ekmekleri ve mısırı da ilave edip iyice karışıtıralım
Şerit şeklindeki tavukları tavuklu sezar salatasının üzerine dizelim
