MALZEMELER: 2 Adet salatalık 2 Adet yeşil biber 1 Adet kırmızı soğan 200 gr beyaz peynir 1 Kilo domates 100 gr siyah zeytin 100 gr yeşil zeytin Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 3-4 Çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limon Tuz
YAPILIŞI:
Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayalım. Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayalım Soğanı soyup ince halkalar halinde dilimleyelim Beyaz peynir ve domatesleri küp şeklinde doğrayalım Domates, salatalık, biber, soğan halkalarını derin bir kaseye alalım İnce kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip, tuz serpelim Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Peynir ve zeytinleri ekleyip, karıştıralım. Üzerine yarım limon sıkıp, servis yapalım.
