4 Bağ lahana(kara mancar)
yarım kilo pirinç
bir çay bardağı sıvıyağ
iki kaşık salça
yarım demet maydonoz
iki orta boy soğan
istenilen baharatlar
Tuz
karabiber
YAPILIŞI:
Mancar kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılır. yumuşasın yeter. daha sonra iç hazırlanır.bütün malzemeler
karıştırılır.Mancarlar içine malzeme koyularak sarılır.hepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olmak kaydıyla tencereye suyu koyulur. üzerine biraz tuz biraz kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.devamlı kontrol edilir.
