1 adet kuzu bacak 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı taze biberiye 50 ml zeytinyağ Tuz Karabiber 1 su bardağı pirinç,önceden ıslatılmış
YAPILIŞI:
Öncelikle derin bir kasede ıslatılmış pirinci,taze biberiyeleri,zeytinyağını,tuzu,karabiberi,dövülmüş sarımsağı karıştırın.Kuzu bacağın bir kenarından bıçak ile bir kesik atın.Ve pirinci bu kuzu bacağın içerisine doldurun.Isıya dayanıklı bir iple açılmaması için sıkıca bağlayın.Doldurulmuş kuzu bacağı bir fırın tepsisine koyup,fırında yumuşayıp kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
