350 gram kıyma 1,5 su bardağı pirinç 10 adet mantar Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 soğan Maydanoz Tuz, karabiber 2 adet kırmızı dolmalık kuru biber
YAPILIŞI:
Bir tencerenin içine yağı ısıtıp kıymayı içine ilave edin. Üzerine rendelenmiş soğanı ve mantarları kavurun. Üzerine pirinçleri döküp kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Kuru biberi 5 dakika sıcak suyun içinde bekletip içini temizleyin ve pirinçle kıymayla hazırladığınız karışımı içlerine paylaştın. Fırında ya da tencerede 20 dakika az suda pişirip servis tabağına alıp ılık olarak ikram edin.
